Jawa Timur, sebuah provinsi yang kaya akan warisan budaya dan kuliner, menawarkan berbagai makanan unik yang mencerminkan keanekaragaman dan kelezatan masakan Indonesia. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, makanan dari Jawa Timur memikat lidah dan memperkaya pengalaman kuliner para pecinta masakan. Berikut adalah beberapa contoh berita makanan unik dari Jawa Timur yang patut dicoba dan dinikmati:
1. Rujak Cingur: Rujak Cingur adalah hidangan khas Jawa Timur gunung388 yang terkenal dengan kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih. Hidangan ini terdiri dari irisan daging cingur (mulut sapi direbus), sayuran segar, buah-buahan, dan saus bumbu kacang yang khas. Rujak Cingur tidak hanya menggoda lidah dengan rasa yang unik, tetapi juga mencerminkan keberagaman budaya Jawa Timur.
2. Rawon: Rawon adalah semangkuk sup daging sapi berwarna hitam khas Jawa Timur yang disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti tauge, telur asin, dan sambal. Warna hitam pada rawon berasal dari kluwek, sejenis buah yang memberikan rasa dan aroma khas pada hidangan ini. Rawon sering disantap sebagai hidangan utama yang menghangatkan dan memanjakan lidah.
3. Lontong Balap: Lontong Balap adalah hidangan street food populer di Jawa Timur yang terdiri dari lontong, tauge, tahu, lentho (bakso dari kacang hijau), dan sambal kacang. Hidangan ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan bumbu kacang yang lezat. Lontong Balap merupakan pilihan makanan ringan yang cocok untuk dinikmati di siang hari.
4. Tahu Campur Surabaya: Tahu Campur Surabaya adalah hidangan berupa tahu goreng yang disiram dengan kuah kental berbumbu kacang, tauge, mie basah, telur rebus, dan irisan daging sapi atau udang. Hidangan ini dikenal karena kombinasi tekstur yang beragam dan rasa yang lezat. Tahu Campur Surabaya merupakan salah satu makanan unik yang mencerminkan kelezatan masakan Jawa Timur.
5. Soto Ayam Lamongan: Soto Ayam Lamongan adalah hidangan soto khas Jawa Timur yang terkenal dengan kuah kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan nasi, tauge, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk. Soto Ayam Lamongan merupakan hidangan hangat yang cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang, menggugah selera dan menyatukan cita rasa khas Jawa Timur.
Kesimpulan: Makanan unik dari Jawa Timur tidak hanya menggoda lidah dengan rasa yang khas, tetapi juga mencerminkan keanekaragaman budaya dan kelezatan kuliner Indonesia.